亚硝酸盐

保健养生

关于“剩菜剩饭”,这大概是最科学的一篇稿子了!

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来源:生命时报(ID:LT0385) 作者:赵建京 无论外出就餐,还是在家做饭,我们经常不可避免地会剩菜、剩饭。扔了吧,觉得可惜,但留到下顿吃,又担心会产生亚硝酸盐等有害物质,甚至担心吃了会致癌! 那么,剩菜剩饭中产生的亚硝酸盐到底是什么物质?究竟怎么处理对健康更有利?哪些能保存,哪些不该保存?听听权威营养专家怎么说! 受访专家 中国农业大学食品科学与营养工...
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经验总结

注意啦!这6种食物不能“趁鲜吃”!

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  我们常说东西要趁新鲜时吃,但有些食物、饮品在此规律之外。有些新鲜时吃,或许还会引起中毒情况,所以要倍加注意! 牛奶不能新鲜喝   有些人喜欢买那种现挤现卖的牛奶,其实这种做法并不好,因为现挤的牛奶带有细菌,容易引起人畜共患传染病。此外,这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此,消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶...
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