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保健养生

关于“剩菜剩饭”,这大概是最科学的一篇稿子了!

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来源:生命时报(ID:LT0385) 作者:赵建京 无论外出就餐,还是在家做饭,我们经常不可避免地会剩菜、剩饭。扔了吧,觉得可惜,但留到下顿吃,又担心会产生亚硝酸盐等有害物质,甚至担心吃了会致癌! 那么,剩菜剩饭中产生的亚硝酸盐到底是什么物质?究竟怎么处理对健康更有利?哪些能保存...

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