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今日霜降|教你过好秋天最后一个节气!

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“霜降”表示天气逐渐变冷,露水凝结成霜。霜降时节,养生保健尤为重要,食宜甘淡润燥,衣应防寒保暖。
霜降民俗
  • 吃柿子

    在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶如花似梦,与红红的柿子交相辉映,好一幅深秋的田园风景图!

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  • 贴秋膘

    闽南台湾的民间在霜降的这一天,要进食补品,也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此,每到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了,看来他们也必定会过一个开开心心的霜降节气了。

  • 登高赏菊

    霜降时节正是秋菊盛开的时候,我国很多地方在这时要举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的崇敬和爱戴。

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霜降养生

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霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。

防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的健康防护重点。

  • 防秋燥

    秋燥表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等。因此应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阴润燥食物。

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  • 防秋郁

    晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思,使人意志消沉、抑郁。应适当多吃高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等;还要适当参加一些有益身心的娱乐活动,如歌舞、登山等集体活动。

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  • 防寒

    这个季节不是人人适合“秋冻”。对抵抗力差的老年人,应及时关注天气,按时增减衣服,以免湿邪、寒邪入侵,导致生病。

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霜降艾灸养生方法

督脉:大椎、脾俞、肾俞
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任脉:涌泉、关元、神阙、膻中
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霜降吃什么养胃
1、南瓜

《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

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2、卷心菜

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。

其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

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3、菠菜

味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还 能帮助肠道蠕动,有利排便。

不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

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4、山药

随着天气渐渐的变冷,有些脾胃虚弱的人们常常会出现吃得很少还感觉胃胀、大便稀少、四肢无力等情况。

只要经常煮山药粥喝,能有效的缓解胃部的不适。

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5、红薯

性平,味甘,补脾益气。

天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。

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6、桂圆

李时珍曾说过:“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同,桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

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7、胡萝卜

性味甘平,中医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。

丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

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霜降养胃食谱
1、甘松粥

材料:甘松5克,粳米50克。

做法:先煎甘松取汁,去渣。粳米另外煮粥,快煮成时,加入甘松汁,稍微煮沸即可。

功效:行气开胃,温中止痛。甘松味辛、甘,性温,有理气止痛,醒脾健胃的作用。粳米味甘、性平,能益脾和胃。甘松同米煮为稀粥,味香粥甜,有治胃功效。

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2、仙人掌炒牛肉

材料:鲜仙人掌100克,鲜牛肉50克,调料适量。

做法:将仙人掌切细,牛肉切片,炒熟,加盐、鸡精等调味后即可食用。

功效:仙人掌清热解毒,抗幽门螺旋杆菌。用牛肉温热之性调配,防止寒凉伤胃。此方具有行气活血的作用,特别适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多患者。

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3、山药百合大枣粥

材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克

做法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

功效:山药具有补脾和胃之功能。百合清热润燥,大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辩证属胃阴不足者,病人常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

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4、白胡椒猪肚汤

材料:白胡椒15克、猪肚500克、盐5克。

做法:先把猪肚反复冲洗净,再把白胡椒放入猪肚内,最后把猪肚头尾用线扎紧,加凉开水适量,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味饮汤食猪肚即可。

功效:胡椒具有温中、下气、解毒之功效。对因脾胃虚寒引起的胃痛腹胀者大有益处。

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5、莲子糯米粥

材料:莲子50克,糯米100克,白糖适量。

做法:温开水浸软莲子,去皮、芯,清水洗净。糯米淘洗干净,清水浸泡1~2小时,捞出沥干,待用。放入莲子、糯米,清水适量,煮成粥,白糖调味,即可食用。

功效:补中益气,清心养神,健脾和胃。

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信息源自:网络

内容整理:健康圈(微信号:amy6562)

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