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首发:三亚第一市场海鲜应该这样吃才不被宰!

美食美景 林石金111329℃ 投稿 一键复制

大家都知道,三亚有三好——天好海好海鲜好,到了三亚如果不去吃海鲜,那就算是枉来三亚一趟了。因为之前去过一趟三亚,还在朋友圈里发了许多照片,引来很多朋友点赞,不少朋友都在问我要三亚的旅行攻略,做为一个吃货,旅行攻略不拿手,但是在吃海鲜方面绝对是可以拍胸膛保证的,要去三亚吃海鲜,直接去第一市场附近就对了。独乐乐不如众乐乐,独分享不如众分享,今天,我就把这份史上最全的第一市场海鲜攻略分享给大家,希望能够给大家带来一些参考和帮助,更加开心的享用美味海鲜。一、选店篇1.拒绝拉客妹

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三亚的第一市场之所以会被无数食客追捧,不仅仅是因为自买的海鲜有保障,更重要的是,自己买海鲜加工要便宜些,想起之前的天价虾和天价鱼,估计大家心里还有点毛吧。不过,别以为自己买海鲜就能逃过无良商家的黑手,我第一次去第一市场时就着了黑道,一下车就被一堆拉客小妹给围上了,加上对第一市场附近的加工店没概念,以为价格都差不多呢,就跟着拉客小妹们去了一家破破烂烂的海鲜加工店,不仅口味差,价格还特别贵,那一顿吃得我肉都疼了。

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所以大家千万记得,避开拉客小妹、避开拉客小妹、避开拉客小妹,重要的事说三遍,千万不要忘记了,这可是血的经验教训。2.选择有口碑的加工店

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第一市场附近的海鲜加工店多如牛毛,你海鲜买得再好,口味做得不如意,那绝对好吃不到哪去,好食材 好厨艺=真美食。被拉客小妹拐了一次之后,我就学乖了,先在携程网、点评网上看看旅友评价,根据自己的喜好选择海鲜加工店,这里,我推荐位于新民路126號的“四川小胡子海鲜加工店”,好吃的麻辣味,而且服务还特别棒,如果你不会挑海鲜,可以让小胡子店里的店员一起陪同去第一市场买海鲜,不仅可以买到更新鲜的海鲜,而且还不用担心被宰喔。

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看,小胡子店的生意从来都是这么火爆,不少食客宁愿在小胡子店等上一两个小时,都不愿意去别的店吃,无他,就是口味好,价格公道!二、选海鲜篇1.价比三家

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第一市场是三亚最大的海鲜市场,里面挤满了海鲜摊,海鲜种类上百种,只有你没见过的海鲜,没有你找不到的海鲜。旅游城市的共通点就是哪哪都有奸商,想要在第一市场里买到便宜的好海鲜,就要放下面子,不要怕麻烦,同一种海鲜多问几家,多对比,至少价比三家,这样你就能知道这种海鲜的大概价格了。当然,如果你是跟着 小胡子家店员一起来买的,那这份心就可以放在肚子里了, 小胡子家店员对市场上的海鲜价格了如指掌,而且对于海鲜,她们可是行家,有她们在,保你买的海鲜又新鲜又便宜。2.防秤重

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别以为价格公道就没事了,一斤虾26元,确实不贵,但是如果碰到无良商家,在秤上给你做点手脚,1斤虾秒变成1斤半,这价格就成了39/斤了,亏到姥姥家了。所以建议大家在进市场之前,准备好一瓶500ml(正好1斤)的水,秤海鲜前把水放秤上摆摆,就知道这秤有没有猫腻了。或者你也可以和 小胡子家店员一样,自己带个小电子秤验秤,少没少斤两,一目了然。3.放海水

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商家为了保证海鲜的新鲜度,都是把它们养在水里的,所以你买海鲜的时候,塑料袋里多多少少会有点海水,记得在秤重前把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞,这样就能让海水顺利流出来,免得花了海鲜钱,却买回了几两免费海水,那就真不值了。如果是买螺类,可以先挑拣放在可以漏水的小塑料筐里,把水漏干净了再秤,能省下不少冤枉钱呢。4.谨防魔术手

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大家都知道刘谦魔术耍的高明,但在我看来,第一市场里的某些商家的手,比刘谦的还要灵活。买皮皮虾的时候,我就中了招,那商家见我小心翼翼的抓皮皮虾,就特别热情的帮我抓,而且还会特意给我看虾子是不是活的。我装好后正准备秤, 小胡子家店员拿过袋子,挑出3,4只一动都不动的皮皮虾,瞬间把我惊呆了,要知道,吃死虾死蟹可是不划算的呀,这些死虾是什么时候混进去的我完全不知道啊!所以,在这里也格外提醒大家,自己的海鲜自己挑,慢一点都没关系,自己选的更放心啊。5.辨别海鲜死活

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估计有人会说“像螃蟹那样的,捆得死死的,谁知道死活,还有螺类,根本分不清有木有”。其实辨别海鲜死活非常容易,螃蟹的钳子被捆住了,但眼睛还能溜溜转呢,你用手碰碰螃蟹眼睛,不就知道死活了。而挑选螺类,那就是个细心活,选择那些在水里探出螺肉的螺,活螺一碰,肉就会缩进壳里,耐心一点,自然就能选到好的海鲜咯。三、点菜篇虽说海鲜到处有得吃,但是三亚的海鲜和别处的可不一样,不仅更新鲜,而且做法也不同,这里重点推荐几个我在 小胡子家吃过的菜品供大家选择。1.石斑鱼

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之所以把石斑鱼摆在第一位,是因为内陆价格实在太贵了,想要在内地饱餐一顿石斑鱼,没个几百块钱绝对不可能,而在三亚,一百出头就能吃到一条肥嫩的石斑鱼。看看那细腻的鱼肉,蘸上一点汤汁,味道好极了。2.和乐蟹

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和乐蟹是海南的四大名菜之一,这样的菜不试试,那就真是浪费旅行钱啦。 小胡子家的和乐蟹做得非常棒,一把小葱、一捧蒜蓉,把清蒸的和乐蟹的鲜味都勾出来了。而且 小胡子家店员帮忙选蟹的时候,还会特意选大只一点的,这样的螃蟹脂膏多,吃起来更过瘾。我现在想起 小胡子家的和乐蟹,还有点馋呢,下次再去三亚,一定要吃够本!3.清蒸大龙虾

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小龙虾油爆好吃,大龙虾当然就要选清蒸的啦。 小胡子家厨师并没有加很多调料,一把小葱,少量蚝油,就把虾肉的Q弹与美味凸显的淋漓尽致。最重要的是,这样的做法,可以更好的保留龙虾最原始的鲜味,你看那虾头里的虾黄,一点都没浪费,乖乖的躺在盘子里等人去享用呢。4.龙虾粥

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龙虾还可以两吃,虾尾清蒸,虾头就做粥。虾黄和软软的饭粒融合在一起,普通的米饭就瞬间升级成为了海鲜料理,简直就是米饭界的“白富美”啊。5.椒盐皮皮虾

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记得我上面提到的皮皮虾吗?椒盐皮皮虾可是 小胡子家的拿手好菜,炸过的皮皮虾又香又脆,虾壳也非常入味。据说,虾皮是补钙佳品,吃这道皮皮虾,不仅口味好,还补钙,两全其美哦。6.油爆基围虾

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大虾吃了,小虾也不要错过。 小胡子家厨师最擅长的是油爆基围虾,三亚的基围虾个头足,油爆后,肉质更为紧实,保证让你吃完以后直竖大拇指。7.海胆蒸蛋

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以前在内地吃海胆炒饭,觉得不过尔尔,到了三亚,吃过海胆蒸蛋后,才发现之前吃的海胆都不算数啊,海胆和蛋才是绝配啊。蛋的鲜味和海胆的咸味完美的融合在一起,蒸过后的海胆蒸蛋,让人不由联想起了一个词——吹弹可破,用小勺子挖上一勺放入嘴中,入口即化,滑嫩的口感,真是让人恨不得把舌头都吞了呢。8.香辣花螺

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在 小胡子店吃了好几顿,最喜欢的莫过于这道香辣花螺了,正宗的重庆味,辣的极其过瘾。捏起一颗,轻轻一嗦,螺肉就到了嘴里,还有那鲜辣的汤汁,让人完全停不下来,哪怕辣得一额头汗都舍不得停嘴。9.芒果螺

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芒果螺又叫花蛤。三亚叫芒果螺,其它地方叫花蛤。花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,价格比较实惠,在三亚深受消费者的青睐。一般到三亚才能吃到正宗的味道!10.香辣蛏子王

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喜欢重口味的朋友还可以试试这道香辣蛏子王,和花螺的辣味不同,这道蛏子王里还放了一点花椒,腥味全无,麻麻辣辣的口感棒棒哒。11.四角豆

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吃多了海鲜有点腻,吃点青菜解解腻。三亚的四季豆和内陆的长得不一样,是四边形的,口感也有些差异,脆脆的,喜欢吃青菜的美女不妨尝尝。12.五指山野菜

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还有这道五指生野菜,也很好吃,解腻一级棒。顺便再告诉大家一个小诀窍,如果吃鱼不小心卡了小鱼刺在嗓子里,可以吃一大口这样的藤叶青菜,小刺就会被带走哦。13.椰子饭

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海鲜有了,青菜有了,主食也得来一份吧。椰子饭算是三亚当地的特色美食,厨师把淘过的米和椰汁混在一起,以椰壳为容器蒸煮,这样的米饭不仅看起来有趣,而且还带有一股浓浓的椰香味呢。说了这么多,相信大家对三亚第一市场的海鲜已经有了一定的了解了,正所谓吃饭皇帝大,只有吃好了,才能拥有愉快的旅程喔,希望大家都能在三亚玩的开心,吃得更开心!折上折简介:一个超有温度的三亚本地生活的平台,“三亚出行指南”吃喝玩乐折扣资讯一手掌握,五万在三亚的人都关注了,你还在等什么?

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