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看人家潮汕人的一天吃的,再看你手里的桶面,想哭没

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如果你刚来潮汕不久,想要融入当地生活却不知道从吃什么开始。那么,今天小编给你一一细说潮汕人一天都在吃些什么!你学着点来吃哈!

潮汕人的一天

吃吃吃

AM 7:00

潮汕人爱吃、会吃,吃早点从不凑合。一盘肠粉,一碗粿汁都透着讲究。

一日之计在于晨,早点无小事,含糊不得,你说是不是~

【早餐篇】

一日之计在于晨,早餐这一顿可谓丰富多彩。种类繁多,让你目不暇接,美味又爽口,让你一整天都充满了活力!首先介绍的是大众之选—肠粉君。

虽说肠粉是从广州起源的,可在潮汕,肠粉的内容意义更为丰富,猪牛鸡任君选择,可以配上鸡蛋、蚝、虾仁、番茄、青菜等,层次丰富而不复杂,配合默契,俨然一体!

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肠粉蒸好后,撒点菜脯粒,淋点熟油,加酱汁适量,光是那个卖相和散发的香味,足以让口水“飞流直下三千尺”!

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不想吃肠粉的话,那就来一碗促粿条汤吧!或者是珍珠花菜猪血汤,早上最新鲜的板筋肉和猪血,再配上各种搭配,营养均衡,好吃又美味。

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赶时间的,还可以来碗粿汁垫肚。

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如果是恰逢周末,在家里煮一顿粥,和家人一起悠闲地叹个早餐,看看报纸,聊聊近况,生活好不惬意。

虽然现在潮汕人的早餐选择很多,但是家庭中的传统早餐最爱还是白粥,虽然只是一碗白粥,其配菜,却多的超乎你的想象。酸咸菜、咸菜、萝卜干、小鱼仔、腌青瓜苗、腌虾姑、橄榄、咸蛋、榄菜、咸干花生、炸花生……咸酸甜各种风味,多得让人眼花

PM 12:00

【午餐篇】

中午到了,该吃什么好呢?如果你是个上班族,没办法吃大餐,那小编就带你去看看那些地道的潮汕美食,保准你吃饱翻寻味!

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首先出场的,绝对是能震撼所有人的——牛肉炒粿条。这个不用我多介绍了,潮汕的牛肉绝对是威震全世界的。

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如果时间充裕,还可以约上几个同事一起去打边炉,吃焯牛肉。在潮汕坊间,有不少为人津津乐道的牛肉火锅,是闻名全世界的。来到潮汕不吃一顿牛肉火锅,那肯定是白来的!

当然,还少不了我们享誉中外的潮汕牛肉丸!

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不吃牛肉的,我们还有好介绍!小小美食也能填饱你的肚子。

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路边的焦香炒糕粿,保证你喜欢!可以让店家给你撒上糯米糖,也可淋上辣酱,要甜要咸,自己做主。

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这货有个特复古的名字,叫“hao”粿。为啥说他复古呢,那是因为他的名字古老得连电脑输入法都打不出来。

当然,他的味道也很好,加上鲜虾、蛋黄,米浆熬制的粿肉,还有更重要的蚝油酱,真是还未吃,就让人流口水。

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你也可以试试潮汕知名的隆江猪脚饭。不要怕肥腻,猪脚可是相当有营养的,不仅美容,而且美味。

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猪肠涨糯米,淋上甜酱香味十足,再配上一碗酸菜猪肚汤就完美了!

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或者你也可以试试潮汕特色的蚝烙。顾名思义,这个是用生蚝制作而来的,配上点汕头特产——鱼露,味道很独特,舌尖上的中国爆款美食,谁吃谁知道!

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喜欢吃面食的朋友,还可以尝试一下老字号—爱西干面。他们家的面条也是一绝,弹牙爽口,有韧劲。好吃好吃!

PM 15:00-16:00

【下午茶】

忙碌了一天,何不如来个下午茶犒劳一下自己呢?潮汕的小小吃,会在这个时候满足你所有对吃的欲望。

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小小油炸菜头丸,咬下去酥脆爽口,香味四溢,下午茶必备单品。

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菜脯配水粿,这个也是潮汕美食里很有名的一种小吃。甜甜的,加点蜜酱,又有蒜蓉菜脯的香气,两者结合,再加上弹性十足的水粿,甜!爽!香!

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下午茶必备之“黑加白”,秋冬滋润来一碗最好不过。

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潮汕鸭母捻,潮汕甜食的一大代表,而名字也非常形象的描述汤圆在汤中浮沉的画面,喜欢甜品的那肯定不能错过这个了。

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这个可能大家都不陌生了,在别的地方人家叫她“糯米糍”,而在我们潮汕,大家都叫她”落汤钱”。甜甜糯米,你也会喜欢。

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外焦里脆的无米粿,潮汕奴仔的最爱,蘸上潮汕特色的辣椒酱,那味道无论什么时候想起来都会忍不住流口水。

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豆花和草粿,夏天总会出现的一对美食CP,深得潮汕人的喜爱,虽然豆花是全国都有的美食,但潮汕的豆花却有它独特的特色。

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下午茶,当然少不了茶,潮汕人无论什么时候遇到什么人,坐下来就要喝茶,来到潮汕,不喝茶当然说不过去

PM 18:00

【潮汕晚餐大排档】

一到晚上,如果家里没有做饭,出去外面吃首选当然是满街的大排档

味道地道,价格又经济实惠。其中又以各种海鲜为代表。

不多说,让图片去告诉你,海鲜,是有多好吃。

鱼饭

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如此酸爽的生猛海鲜,永远都让人阻挡不了。

除了海鲜,这些菜也是列入“来潮汕必点清单”的菜,在潮汕随便找家路边吃粥的店,以下菜式一般都可以一网打尽。

卤水鹅肉是潮汕人逢年过节必备的食物,家中遇到客人来也必定会买一份鹅肉招待,可见鹅肉在潮汕人心中的地位。

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浮豆干蘸淹水韭菜,松脆又好味!

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夜粥摊档的炒青菜也是别有一手。香葱爆蒜,热油速炒,仅仅只是一盘素菜,香味足矣把从几十米的地方吸引过来。

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麻叶,先涩后香,这是一道只有潮汕人才懂品尝的菜!

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夜粥必备,新鲜焯鹅肠,卤味十足,好吃挡不住。除了潮汕,你再也吃不到这么美味的食物了!

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来盘清淡的水嫩豆腐。甜咸味道的普宁豆瓣酱加上弹口的豆腐,入口即化的感觉,棒极了!

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翻砂芋,甜品中的极品,酥香入味,每一口都让你欲罢不能!

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PM 22:00

【潮汕砂锅粥】

潮汕砂锅粥是与潮汕牛肉丸齐名的经典美食,全中国喝粥的地方很多,但是能把粥做成如此经典的却只有潮汕人可以做到,潮汕海鲜粥堪称粥界的劳斯莱斯,用料豪华,煮的时候加入海鲜、干贝、虾、蟹同煮, 将其鲜味融到粥水中,同时又保留本身的嫩滑,鲜美无比!

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无论你来自哪里,无论你是不是个吃货,看到这些琳琅满目的潮汕美食,怎么不会被吸引呢?潮汕的美食, 食过吕蔗知!!!

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