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随便吃柚子可能有危险?关于吃柚子有这3个窍门

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随便吃柚子可能有危险?关于吃柚子有这3个窍门

  秋末冬初,一大批柚子开始占领水果市场。

  买个水分十足的好柚子,晚上吃完晚饭来一瓣,别提有多美了。

  不过,柚子虽然是个不错的水果,但吃起来却颇有讲究今天,就带大家一起了解下吃柚子的学问。

柚子家族大,成员要分清

  柚子是中国土生土长的水果。我国栽培柚子的历史可以追溯到公元前 2000 年。

  在古籍《吕氏春秋》中,就有这样的记载,「果子美者,有云梦之柚」,说明柚子很久之前就成为重要的水果了。

  柚子是个大家族,品种很多,常见的有琯溪蜜柚、沙田柚、三红蜜柚、金丝柚等等,看得人眼花缭乱。

  同时,柚子的果肉有红的有黄的,有的形状扁圆,有的形似鸭梨,味道也多变,有的酸甜,有的清苦,可以满足不同人的需求,颇受大家的喜爱。

  近年来,还有一种远渡重洋来凑热闹的「柚子」出现在水果店里,叫做西柚。这是区别于柚子的另外一种水果,有时候,它又被叫做胡柚或葡萄柚。

  带着「洋范儿」的西柚,是柚子与橙子天然杂交的后代。所以,这种水果兼具了柚子和橙子的特点,个头居中,形状和外皮的颜色也更像橙子,圆滚滚的十分讨喜。

  剥开橙色的皮,西柚的瓤是深红色的,味道丰富,苦味比柚子更加明显,吃惯了土生土长的柚子,许多人一时半会儿接受不了西柚的味道。不过,想感受一下「异域风情」的话,不妨买一个尝试一下哦。

随便吃柚子可能有危险?关于吃柚子有这3个窍门

吃柚子有益健康,但不必猛吃

  柚子有厚厚的果皮,特别耐储藏,几乎就是一个天然水果罐头。

  就像其他水果一样,柚子的主要成分还是水(占总重的 87% 左右)。在秋冬季节,多吃点柚子来补充水分是个不错的选择。

  与此同时,柚子的维生素 C 含量为 61 毫克 / 100 克,含量比柠檬和橘子都高。加上耐储存的特点,柚子是一种很好的补充维生素 C 的水果。

  不管是柚子,还是西柚,都有一种柑橘特有的苦味儿,这与甜蜜的橘子和橙子迥然不同。这种苦味主要与柚子和西柚中所含有的柚皮苷等黄酮类化合物有关。

  有些初步研究表明,柚皮苷有预防心脑血管疾病、抗氧化、抗肿瘤等功效,但是,这仍需要更多的研究来证实,大家大可不必为了这些研究得还不太透彻的“功效”猛吃柚子。

吃药的人要特别当心

  不过有一点可以肯定的是,清苦的柚子汁和西柚汁会给一些人带来麻烦。

  很久之前,医生就发现,如果患者在服用一些降压药时,喝下西柚汁或者柚子汁,就会引起血压的非正常下降。

  这是因为柚子和西柚中的成分会影响药物在人体内的代谢过程,从而改变药效。

  西柚或柚子能够影响的药物比较多,在一些情况下,会减少药物排出,从而增加药效;而有时候可以干扰药物的转运,所以降低了药效。

  所以,大家在吃下面这些药物的时候,千万不要用西柚汁(柚子汁)送服:

  • 部分降血压类药物,如硝苯地平;

  • 部分降胆固醇的他汀类药物,例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片;

  • 部分用于治疗心率失常的药物,例如盐酸胺碘酮;

  • 部分治疗过敏的抗组胺类药物,如非索非那定;

  • 部分器官移植后使用,抗排异反应的药物,如环孢素;

  • 部分抗焦虑类药物,例如丁螺环酮。

  最后,给大家分享一个挑到好柚子的小技巧:

 个头一样的柚子,越重的柚子越新鲜且含水量高。

  现在正是柚子大量上市的季节,赶快用这个方法挑一只好柚子尝尝吧!

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  1. 挺好的,祝你快乐

    2016年12月15日 09:59 回复