厨师

聚餐下馆子的时候， 看了半天菜单却点不出菜， 或点了一桌油腻的荤菜/寡淡的素菜， 堪称最尴尬的两种场景。 点菜是个技术活儿，如何兼顾美味与健康？我们邀请权威专家为你支招。 受访专家 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 中国烹饪协会清真专业委员会专家顾问 陈连生 国家高级烹调技师 张亮 山东营养学会理事、济南大学营养学副教授 ...