年夜饭

1. 孔雀开屏 2. 凤凰喜迎春 3. 当归醉鸡卷 4. 蜜汁叉烧肉 5. 酸菜鱼 6. 胡萝卜炖牛腩 7. 红烧肉 8. 蚂蚁上树 9. 香辣爆鴨胗 10. 秘制麻辣牛肉乾 11. 白菜培根夾 12. 蔥爆牛肉 13. 梅菜扣肉 14. 瑶柱冬瓜煲鸭汤 15. 冬瓜薏米煲排骨 16. 双莲炖腔骨 17. 上汤菠菜 18. 气血两补煲母鸡 19. 芹菜牛肉末...

1916年章太炎才把“味道”这个词用在食物上，之前是没有“味道”一说的，评价食物只有好吃、不好吃。然凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。这回《舌尖上的中国》美食顾问二毛以诗人和美食家的双重身份，与袁枚的《随园食单》对应，解读老祖宗传下来的佳肴须知，探寻是否更能接近“味道”本身。明天就是除夕了，那些准备开伙做年夜饭的小伙伴们不妨学习学习，不会做饭的小伙伴们至少会比以前...

今天是腊月二十四，在我国南方地区叫作“小年儿”，也叫祭灶节，是腊月里非常重要的一天。 中国人确实是一群有爱的吃货。辛苦一年，奔波回家，为的是和家人团聚吃上一顿年夜饭。为了这一顿，无论在哪里，爸爸妈妈总是厨艺大爆发，把满满的爱料理到一道道菜肴中。编者陪你一起流口水，访遍全国，做了这份色香味俱全的“年夜饭大地图”。快顺着地图，寻找你爱的家乡年味吧。 饺子区 问北...