融合菜

【海鲜自制豆腐】 原料： 虾仁50克，紫菜碎10克，大豆100克，葱、姜各10克。 调料： 美极上汤鸡粉10克，美极浓缩鸡汁、湿淀粉各20克，料酒、白糖、盐各5克，脆浆50克，色拉油1千克（约耗40克）。 做法： 1、将35克虾仁剁成虾蓉；泡好的大豆制成豆浆。 2、将虾蓉放入制好的豆浆中，加入盐、料酒、葱末、姜末、白糖搅匀，上蒸箱蒸8–10分钟，...