面条

面条在中国有着悠久的历史 无论南北 都有一群忠实的粉丝 每天与之“相会” 但是，你真的“懂”它吗？ 以下几个煮面吃面的误区 你“踩”过吗？ 沸水才下面 　　很多人煮面时，都等水完全沸腾后才下锅开始煮。其实这样容易导致面条受热不均匀，面条表面容易糊化而粘连，煮出的面一点都不筋道。 正确做法： 　　最好是在锅底里有小气泡往上冒时下面，然后搅动几下，盖好盖。等锅内...