节
气
好雨知时节
当春乃发生
天街小雨润如酥,草色遥看近却无
最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都
壹
了解雨水
雨水,是二十四节气中的第二个节气,春季第二个节气。从雨水开始,天气转暖,下雨次数变多,植物会趁着这场雨吸收水分,万物开始萌动。适宜的降水对农作物的生长很重要,它是农耕文化对于节令的反映。
二 / 十 / 四 / 节 / 气
贰
雨水食俗
01
胡萝卜
雨水时节,乍暖还寒,容易引发呼吸道疾病。胡萝卜富含β-胡萝卜素,在体内转化为维生素A,有助于维持呼吸道黏膜健康,增强抵抗力。 胡萝卜切丝清炒,或与羊肉一起炖煮,温补又美味。
02
淮山
雨水时节,湿气渐重,正是滋养脾胃的好时机。淮山性平味甘,入脾、肺、肾经,具有健脾养胃、生津益肺的功效,是此时调理身体的佳品。淮山富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于消化吸收、祛湿利水,缓解春困乏力。无论是煮成淮山粥、炖成淮山排骨汤,还是清炒或做成蓝莓淮山,都能在美味中为身体注入活力。雨水时节,不妨让淮山成为餐桌上的常客,既滋补强身,又为健康加分。
03
小米
雨水时节,湿气渐重,容易让人感到疲倦乏力。小米性温味甘,具有健脾和胃、补益虚损的功效,其丰富的B族维生素还能帮助缓解疲劳,提升精力。 小米粥是最简单的吃法,也可以加入南瓜、红枣等食材,增加风味和营养。
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叁
雨水食谱
星期一
早餐:菠菜猪红瘦肉汤 时蔬肉丝炒面 果丹皮
早点:番石榴 香蕉 核桃仁
午餐:黑米饭 萝卜焖牛肉 香葱虾仁炒蛋 豆干炒菜心 猪骨粉葛汤
午点:牛奶 蒸贝贝南瓜 圣女果
星期二
早餐:鲜牛奶 叉烧包 豆角粒炒蛋
早点:柑 葡萄 花生仁
午餐:燕麦米饭 肉末蒸南瓜 清炒嫩肝片 蒜蓉炒油麦菜 番茄鸡蛋汤
午点:银耳雪梨杏仁糖水 小馒头
星期三
早餐:生菜虾仁粥 肠仔餐包 莴笋炒蛋
早点:牙蕉 橙子 开心果仁
午餐:香芋米饭 板栗焖鸡 荷兰豆炒肉 炒油菜 番茄土豆牛骨汤
午点:牛奶 雪梨
星期四
早餐:鲜牛奶 豆沙包 蒜蓉炒菜心 奶酪棒
早点:哈蜜瓜 火龙果 鲜栗子仁
午餐:红薯米饭 清蒸龙利鱼 花菜云耳炒蛋 炒大白菜 木瓜花生鸡脚汤
午点:红萝卜蔬菜瘦肉粥 小松蛋糕
星期五
早餐:淮山瘦肉粥 盐水西兰花 北海道牛奶卷
早点:香蕉 人参果 腰果仁
午餐:金银米饭 瑶柱蒸蛋 西葫芦炒肉 豆干炒上海青 赤小豆腐竹鲫鱼汤
午点:牛奶 无籽红提
二 / 十 / 四 / 节 / 气
肆
雨水保健养生
01
起居方面
早睡早起:顺应春季阳气生发的特点,我们要坚持早睡早起,保证7-8小时的睡眠,让身体得到充分休息以促进新陈代谢和阳气的生长。
注意保暖:雨水时节气温仍不稳定,早晚温差大,要注意“春捂”。我们要根据天气增减衣物,尤其要注意腿部、脚部的保暖,以防风寒入侵。
02
运动方面
适度运动:选择适合自己的运动,如散步、慢跑、太极拳、瑜伽等能促进血液循环,增强身体免疫力,使身体更好地适应季节变化。
多晒太阳:天气晴朗时,可到户外晒太阳,能帮助补充维生素D,促进钙的吸收,还能增加血清素和多巴胺的分泌,改善情绪。
二 / 十 / 四 / 节 / 气
图片来源:全体教师
图文编辑:高懿涵、罗凯莹
校对审核:陈肖冰、杨海芬、符静思
广州市天河区珠江新城猎德幼儿园
2025年2月16日
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