为什么中国人这么爱喝热水？又是什么时候开始喝热水的？

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图源：微博@共青团中央

　　俗话说，段子来源于生活，相信每个女性同胞都经历过类似的对话。在某网站的#女孩最讨厌的10句话#调查结果中，“多喝热水”一词挤掉另外讨人嫌的9句：“你又怎么了、呵呵、以后再说、都是我的错、随便、还在吗、吃了没、你忙、早点睡”，突破重围，位列榜首。

　　可见男生们的运用频率之高。

　　在他们心里热水可以说是包治百病了↓↓↓

　　但不得不承认，多喝热水确实对疼痛和病症有一定的缓解作用。

　　◆一来水能加快新陈代谢，可以让病菌随着消化道一起排出体外。

　　◆二来人在生病时，体液会减少，容易感到口渴，所以需要补充水分。而热水对于体寒的人又能起到一定的“加温”作用，还能舒缓肌肉、血管痉挛。

　　凭良心讲，感冒、胃疼、肚子痛的时候，喝一点热水确实会舒服很多。

　　有多少姑娘是一边嫌弃男友让自己多喝热水，转头又真的把保温杯捧在手中的……

　　不光是爱喝热水，在饮食方面中国人也对“热”有着迷之热爱，热腾腾的面条，包子饺子，以及滚烫的火锅和烧烤。我们也常被嘱咐，东西要“趁热吃”。

　　这可能与许多食物的美味都需要达到一定的温度才能激发出来有关，热食已成为国人千百年来不变的饮食习惯，或许也在我们的心中也烫下了“热”着才算好的烙印。

　　那么中国人是从什么时候开始喝热水的呢？目前还找不到一个明确的年限。

　　考古学家根据残片上发现的残留水垢和陶器底部的烟熏的痕迹，认为追溯至2万年前制造的陶器，最初用途就是烹制食物和烧水。

华夏先民架在火上烧水的器皿

　　而西亚、北非和欧洲等地区的陶器几乎都是用来盛装物品，没有发现一件类似古代华夏的煮水炊器。

　　《论语》中就有：“见不善如探汤”；《孟子》则记录着：“冬日则饮汤”。

　　清代诗人袁枚的孙子袁祖志1883年赴西欧各国游历了 10个多月，也注意到东方人爱喝热水、西方人爱喝凉水这一区别的存在。他在文章中写道：

　　“中土戒饮凉水，以防坏腹，泰西务饮冷水，以为除热；中土酒必温而饮之，泰西则皆冷以尝之。”

　　可以看出饮凉水会拉肚子已经成了我国人民的普遍观念，所以为了少生病，慢慢也就养成了喝热水的习惯。

　　但值得一提的是，在1937年左右，“多喝热水”的做法才落实到基层群众身上。

　　在以往的农业社会中，燃料非常宝贵。为了喝一口热水而支起炉灶，实在是十分奢侈。

　　1862年，上海爆发了霍乱疫情，“死者日以三千计”。随后，有人提出，疫情没有发展到中国南方，是因为南方人热水喝得比北方勤。

　　“喝热水防病害”的传闻不胫而走，“喝热水”成了一门事关性命的必修课。虽然后来证明，霍乱北上的真正原因，是往返于京沪的商船。

　　进入民国后，西方细菌学说传入，科学知识界认为将水煮沸能够有效杀菌，因此开始呼吁民众喝热水，政府也大力支持倡导。

　　1949年之后，国家再次加强了“喝热水”的宣传和推广。不管是“要反复教育群众喝开水和消毒过的水，不喝生水”的号召，还是类似于《农村卫生院课本》都意在带动群众养成喝开水的好习惯。

　　在很长一段时间里，男女青年结婚要置办的东西里，崭新的暖水瓶是少不了的。

　　时间眨眼到了1997年，全国暖水瓶的产量还有2.66亿，可一年后便断崖式下跌到1.87亿，2000年后更是干脆不再列为单项作产量统计了。

　　但绝不是因为中国人把热水抛弃，而是随着时代的发展，出现了饮水机、保温杯。

　　还记得那起保温杯引爆社交媒体热点的事吗？

　　虽然保温杯一夜之间成为中年危机的代名词，但也有不少年轻人手捧保温杯，为偶像和保温杯正名。

　　冬天，谁还没个保温杯了？从寒冷的室外回来，打开保温杯——

　　一杯你开胃，二杯你肾不亏，三杯五杯下了肚，保证你的小脸呀~~白里透着红~~

　　咳咳，偏了偏了。

　　总之，长期以来的历史、文化、卫生等各种原因，热水在中国人民中的地位无法取代，也正是因为如此，也反过来影响着一代代的国人，养成了“喝热水”的习惯。

　　还真没有！！！！！！

　　之前偶然看到一位作家回忆说，他在1980年代随一个作家代表团去欧洲访问，结果再好的酒店也不提供开水，他们为了泡茶喝，急得不行，“我们一些老作家又不会英文，找到服务员结结巴巴说：Hot Water！欧洲人还觉得特别奇怪，泡什么茶，喝自来水吧！”

　　不过前段时间我出国旅行，在APP上预订酒店，发现新增了个“华人礼遇”服务，住的房间会有电热水壶，另外还有中文服务、中式早餐、茶包等等……基本上就跟国内没两样了。不得不说还是中国人懂中国人啊！

　　其实外国人不喝热水的原因在国外待两天也能了解一些，因为他们吃的都太“燥”了，西方饮食主要以牛羊肉为主，还有芝士、黄油等辅料，真的很容易上火，分分钟想喝点凉快的肥宅快乐水降降火。

　　可还是要表扬一下，虽然不喝热水，但是欧美国家的水质标准是世界上最严格的，冷饮或直接喝都没有问题。

　　虽然我的中国肠胃，还是喝了凉水之后拉了肚子……

　　热水好啊，热水妙，喝完身体好呀，肚子不再咕咕叫~~

　　中国人为什么这么爱喝热水？

　　话不多说，都在水里。

　　这杯白开水我先干了，你们随意。

　　为什么爱喝热水？“因为我妈爱喝热水”。

端起你的保温杯

我们一起喝热水

来源：共青团中央（ID：gqtzy2014），综合整理自知乎@云羞、微博@共青团中央、梨视频、腾讯视频@动历史