清热解毒

大热天来一碗绿豆汤，消暑除烦！但绿豆汤怎么煮最消暑呢？ 本文专家： 范志红，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 绿豆有三大好处 绿豆蛋白质含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解毒功能的来源。 有助控血脂。绿豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，无腹泻、消化不良问题的糖尿病人适合用。此外，有动物实验证明，绿...