绿豆汤

　　夏天到了，绿豆作为经典的清热消暑食材，又在每家每户的厨房占据了一席之地。 　　中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，能清热解暑，利尿通淋，解毒消肿。 　　但不能只知道绿豆汤了，今天给您介绍一个新吃法——绿豆花生大米浆，比绿豆汤还好！在清热解毒的同时，还能气血双补，稍微花点心思，就能吃到好吃又有营养的食物。 绿豆花生大米浆 清热降压解毒、气血双补 　　绿豆...

大热天来一碗绿豆汤，消暑除烦！但绿豆汤怎么煮最消暑呢？ 本文专家： 范志红，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 绿豆有三大好处 绿豆蛋白质含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解毒功能的来源。 有助控血脂。绿豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，无腹泻、消化不良问题的糖尿病人适合用。此外，有动物实验证明，绿...