知名奶茶店茶百道、7分甜、 熊姬、1点点、COCO都可后厨曝光，网友不淡定了

上海奉贤区市场监管局执法人员
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

突击检查奉贤宝龙广场中部分奶茶店
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

涉及的品牌有
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

茶百道、7分甜、
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

熊姬、1点点、COCO都可
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

从检查结果来看，各家店铺有做得不错的方面，但每家也都有待改进的方面，比如人员的健康证、后厨或仓库杂物的混放、食品原料放置不规范等。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

具体结果如下：
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

部分待改进图片展示
                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

一点点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

后厨进门处物品杂乱。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

原材料上没有标识。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

抹布随意放置。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

茶百道
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

部分半成品没有盖子遮挡。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

部分食品原料未封口。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

员工个人已开封的食品与店内原料混放。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

工作人员健康证不齐全，佩戴口罩不规范。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

7分甜
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

员工私人饮品与店内原料混放。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

仓库内装原材料的袋子未封口。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

报废的水果随意丢弃，未按规定存放。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

coco都可
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

厨房地面潮湿，杂乱。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

原材料均敞口放置，未密封。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

原料随意放置在桌面上，与杂物混放。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

后厨角落物品摆放混乱。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

熊姬
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

水果与清洁工具混放。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

垃圾桶内垃圾溢出，不及时清理。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

厨房地面潮湿脏乱，煮完的茶叶不及时清理，随意放置在地上。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

这是仓库，你们自行体会。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

原料不区分，不封口，直接放入柜子。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

制作台，清洗台脏乱，饮品直接放置在旁边。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

网友：必须严查
                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

奉贤市场监管部门表示，经过此次检查，希望对各位店家起到警示作用，针对检查过程中发现的不规范问题，已提出整改意见，责令其限期整改，并在近期进行“回头看”工作，逾期未改或整改不到位将依法严肃查处。