【立冬】倏忽秋色尽，寒意渐入冬

进入冬天后，水面开始结冰。

此时，土地也开始冻结。

野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦，便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。

立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，祈求来岁的丰年。

部分北方地区有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子，并且因为水饺外形似耳朵，古代人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。