【节气食谱】惠安县第四实验幼儿园二十四节气之小寒时令第十九周食谱

小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。

传统二十四节气之一

《月令七十二候集解》中解释：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”

小寒是冷气积久而寒，是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。

小寒节气的特点就是寒冷，但是还没有冷到极致。冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。

传统二十四节气之一

1.按摩疗法是冬季养肾一种很不错的有效方法。

揉按丹田—两手搓热，在腹部丹田按摩30-50次。常用这种方法，可增强人体的免疫功能，起到强肾固本，延年益寿的作用。

2.睡前泡脚拒绝寒从脚下生

俗话说“寒从脚下生”。小寒时节，公众还要特别注意脚部保暖。保健专家指出，中医认为，人是一个整体，足部可以反应内脏的病症。

反过来，保护好足部又能增加内脏的功能。所以，不要认为足部保暖是局部保暖，实际上，足部保暖是身体整体抗寒防病的一种保护。

对付脚凉，好的办法就是睡觉前用热水泡脚，然后用力揉搓足心。

自古就有“要长寿、头凉脚热八分饱”之说，所以晚上吃完饭，休息一会儿，弄上一盆热水，边泡脚边看电视。

这样既能御寒保暖，又能补肾强身、解除疲劳、促进睡眠、延缓衰老、预防疾病。

传统二十四节气之一

在广州，小寒这一天的早上要吃糯米饭。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单，里面会配上炒香的“腊味”、香菜、葱花等材料，吃起来特别香。

数九，又称冬九九，是古代民间一种计算寒天的方法。数九计算寒天这一方法在中国民间口口相传，有历史，乏记载，至于起源何时，没有确切的资料。

牛奶 闪电泡芙  巧克力切块蛋糕

软香米饭  肉沫茄子

莴笋炒三层肉  淮山墨鱼羹汤

抹茶豆乳  恐龙蛋

圣女果  哈密瓜

香浓玉米汁  大理石蛋糕  芝麻薄饼

地瓜粥  菌菇炒肉片

蒜蓉生菜  香酥鸡腿

紫薯棒  岩烧吐司

脐橙  香蕉

花生米浆  卡通饼干  全麦蛋糕

软香米饭  荔枝肉

干锅花菜  文蛤白萝卜丸子汤

扁食汤

火龙果  芦柑

黑芝麻豆浆  核桃酥  红丝绒蛋糕

小馒头  芝士面包

红提  皇冠梨