太黑心!“硼砂肠粉”店主黄某被采取刑事强制措施

  湖南株洲茶陵县一早餐店因肠粉格外Q弹,生意火爆。然而,没人料到这舌尖上的美味竟然暗藏“玄机”。


  7月29日,株洲警事发布消息,近日,株洲市公安局治安支队联合茶陵县森林公安局、市场监督管理局直奔目标肠粉店。执法人员推开后厨门发现,在昏暗光线中,墙角堆放着一袋袋白色粉末,操作台上2桶米浆散发着异常光泽


  “这是什么?”面对执法人员的质问,店主黄某(化名)眼神闪躲。当白色粉末被确认为硼砂,1000克违禁物、2桶可疑米浆被当场扣押时,黄某(化名)的沉默,早已暴露其心虚。后续检测结果显示:米浆中硼砂含量32.7毫克/公斤这意味着无数食客在不知情中把“毒”咽进了肚子。


图片


  在审讯中,黄某(化名)心理防线崩塌。他坦言,从2024年6月起,为让肠粉“更筋道、更好卖”,明知硼砂是食品禁用物,仍从某平台多次采购,掺入米浆售卖。“看同行这么做,以为能蒙混过关……”


图片


 目前,黄某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被采取刑事强制措施。


硼砂是啥?


  硼砂,化学名四硼酸钠,原本是玻璃制造、陶瓷釉料中的常见工业原料。它能降低玻璃熔点、增强陶瓷光泽,甚至被用作防腐剂。

  然而,一些商家发现,将硼砂掺入食品后,肉类制品会变得异常 Q弹,米粉、腐竹等也能延长保质期这种“神奇效果”让硼砂逐渐沦为食品造假者的“工具”。

硼砂的致命性 ‍


  硼砂的致命性就在于,吃进体内的硼砂在胃酸的作用下会转变成硼酸。长期过量食用添加了硼砂的食物,可能会导致硼酸在体内蓄积,影响消化酶,从而引发消化不良、食欲下降、体重减轻,严重的还可能会引发腹泻、呕吐、休克、昏迷等急性中毒症状。

  硼砂中的硼作为人体的限量元素,摄入过多可能会引发人体脏器的蓄积性中毒。成人的硼砂中毒剂量是1~3克,致死剂量是15克,而婴儿仅2~3克就会致死。

  因此,我国《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止将硼砂作为食品添加剂使用。


来源央视网综合羊城晚报、株洲警事、南方网、人民网

期编辑:李娜、朱田恬


持续关注

本篇文章来源于微信公众号: 人民日报

编辑此篇图文

评论

9+1=