鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…

  鸡蛋营养丰富,做法也是多种多样!然而,有些朋友并不喜欢鸡蛋的味道……不用担心,看了下面这10种鸡蛋的烹调方法,也许会改变你的口味,说不定就爱上它喽!
鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…
1.甜酒鸡蛋
鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…  材料:鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。  做法:1、首先把鸡蛋煎好,铲出备用;

2、把甜酒倒入锅内煮沸,再加入生姜(可以提味);

3、最后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟,加糖调味就可以出锅了。

2.鲜玉米鸡蛋饼

鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…  材料:玉米适量、鸡蛋3个、香油两茶匙、盐适量。  做法:1、在鸡蛋液中分别加入玉米、盐;

2、热锅加油至8分热,再放入鸡蛋混合液煎到两面金黄色即可。

3.鸡蛋布丁
鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…  材料:鸡蛋1个、牛奶适量、糖2勺。  做法:1、牛奶加糖混合搅拌后放入微波炉,加热2分钟拿出备用;

2、鸡蛋打散,倒入牛奶里搅拌;

3、把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热,加热过程中留意布丁的变化,成型就可以拿出了;

4、稍稍放凉就可以吃了,也可以放冰箱冷冻,味道更佳哦。

4.赛螃蟹
鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…  材料:鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。  做法: 

1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别放在不同的碗里,各加入适量盐搅匀备用;

2、热锅加油,倒入蛋黄炒熟盛起备用;

3、接着锅内倒油,下姜末爆香,再依次加入绍酒、香醋、味精;

4、最后倒入蛋清和熟蛋黄进行翻炒至熟,出锅。

5.琉璃蛋球
鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…  材料:面粉一斤、鸡蛋4个、油、糖适量、开水(面粉的三分之一)。  做法:1、面粉倒入开水搅和,待其冷却后,加入鸡蛋再次进行揉和,并做成丸子备用;

2、热锅加油至三成热,将丸子逐个放入锅中,小火煎炸,待丸子浮上油面,变成淡黄色时捞出;

3、糖水备用(水和糖的比例约为4:3);

4、锅烧热后倒入糖水轻轻搅动熬成汤汁,待其变稠时,再倒入丸子翻滚均匀,让每个丸子都裹上糖汁即可。最后盛出盘中就可以啦

6.肉末蒸蛋
鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…  材料:鸡蛋三个、温开水适量、肉末100克、葱姜末各少许、酱油3茶匙、老抽一茶匙、盐适量、油适量。  做法:1、将鸡蛋打散备用;

2、在蛋液里加入温开水和酱油进行搅拌,过筛掉没有打散的蛋白;

3、把蛋液放蒸笼上,蒸10分钟(盖子不盖死);

4、在肉末中依次加入老抽、盐、葱姜末;

5、热锅放油,倒入肉末,翻炒变熟即可;

6、蒸蛋取出,将肉末倒在蒸蛋上就行了。

7.苏格兰蛋
鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…  材料:油适量、鸡蛋3个、面包渣、蜂蜜、肉松适量。  做法:1、将煮熟的鸡蛋剥壳,裹上一层面包渣,淋一层蜂蜜,再裹上一层肉松,最后再滚上一层面包渣;

2、锅里加油烧热,将裹好的鸡蛋放进油锅里煎炸,直至表面金黄色即可。

8.美味蛋黄粥
鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…  材料:大米适量、鸡蛋黄2个、油少许、盐适量、水少许。  做法:1、大米用砂锅煮成稀饭,快熟时加入鸡蛋黄,油和少许水拌均;

2、盖上盖子,小火煮2分钟。最后加盐调味就可以了。

9.浇汁蛋

鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…  材料:油适量、番茄汁200ml、鸡蛋9个。  做法:1、鸡蛋煮熟备用;

2、热锅加油至7分热,倒入鸡蛋,大火煎炸,待至金黄色捞出即可;

3、捞出的鸡蛋外焦里嫩,再淋上嫩浇上酸甜的西红柿汁,简直让人垂涎欲滴啊。

10.酸辣蛋花汤
鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…  材料:鸡蛋2个、嫩豆腐50克、木耳50克、胡椒粉2汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、香油、盐、味精、葱花适量、水淀粉2汤匙、水700克。  做法:1、把鸡蛋打散,木耳洗干净切成丝,豆腐切成块备用;

2、旺火热锅,倒油,加葱花爆香,接着加水煮沸;

3、随后依次加入豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油,勾入水淀粉搅拌;

4、最后加入鸡蛋液,蛋花一浮起,加入香油,撒上葱花即可。

营养又健康,快乐每一天!


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