鸡蛋

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中国疾控中心发布最新研究:虾、芒果、贝类、鸡蛋等8种食物最容易引起过敏!

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最新研究显示,我国人群食物过敏流行率在10年间上升了60%。 8月26日,中国疾控中心英文周报(CCDC Weekly)发布了一系列关于中国人食物过敏的研究论文,对我国不同人群的食物过敏情况进行详细的分析。① 一项调查结果显示,在所有参与者中,5.8%的人报告食物不良事件,4.3%的人报告食物过敏。其中,6-11岁的儿童食物过敏发生率(6.15%)要显著高于...
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吃鸡蛋时不要做这7件事,第一条就很有用!

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  鸡蛋的蛋白质、氨基酸构成比例完美,再加上价钱不贵,吃法多种多样,是日常生活中,被用到最多的食材之一。今天我们特意整理出了7个吃鸡蛋的“不要”,帮助大家吃得更健康、更安心。 不要担心吃太多鸡蛋   很多人都想知道一天该吃几个鸡蛋,而看过中国居民膳食指南的人,更加纠结了。 《中国居民膳食指南 2016》建议,在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下,...
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鸵鸟蛋、鸽子蛋、甲鱼蛋……一个比一个厉害,但到底哪种营养最好呢?

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  现在大家生活水平越来越高,人人都吃得起鸡蛋,连莫名其妙的蛋也不稀奇了。 什么鸵鸟蛋、鸽子蛋、甲鱼蛋……一个比一个厉害,但到底哪种营养最好呢? 没啥区别 写完了。 诶诶别急!我们为了这次测评,斥巨资 200 块买来了鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋、甲鱼蛋。 坐好小板凳,今天就来听一听「蛋」的事儿。 一次专业的蛋类测评 从体积来看,甲鱼蛋最小,鸵鸟蛋最大。 从右...
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经验总结

白皮鸡蛋和红皮鸡蛋到底有什么区别?终于明白了!

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鸡蛋是个好东西 含有丰富的蛋白质等营养物质 但鸡蛋红皮好还是白皮好? 红皮鸡蛋vs白皮鸡蛋  / 主 要 区 别 /    要弄清红、白鸡蛋的区别,首先要知道蛋壳颜色的来源。鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素,鸡蛋是红壳还是白壳主要取决于母鸡的品种,和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。   无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋,主要营...
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早晨吃鸡蛋的惊人好处,万万没想到!不让家人知道就亏了

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  在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,甚至营养学界为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。   可是有些人怕每天吃鸡蛋升高血脂,殊不知一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥……好处太多了! 每天一个鸡蛋的6大好处 1、补充优质蛋白质   蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成...
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美食美景

鸡蛋10种新意烹调方法,以后每天做给家人吃…

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  鸡蛋营养丰富,做法也是多种多样!然而,有些朋友并不喜欢鸡蛋的味道……不用担心,看了下面这10种鸡蛋的烹调方法,也许会改变你的口味,说不定就爱上它喽! 1.甜酒鸡蛋   材料:鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。  做法:1、首先把鸡蛋煎好,铲出备用; 2、把甜酒倒入锅内煮沸,再加入生姜(可以提味); 3、最后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟,加糖调味就...
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原来鸡蛋买回家不能直接放冰箱……以前都做错了!

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  鸡蛋是人们日常生活中必不可少的食品。但不少人对鸡蛋的存放和食用存在误区,快来看看你有没有中招!   一、鸡蛋不可横放保存     新鲜鸡蛋的蛋白浓稠,能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了,尤其是外界温度较高时,蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分,失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放,由于蛋黄比重比蛋白小,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋。所...
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今日霜降|教你过好秋天最后一个节气!

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健康圈(amy6562) ---健康是人生的第一财富!健康是一种心态!懂点健康养生,自己的身体自己做主!
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米饭这样炒,好吃的不得了!

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酱油炒饭   原料:剩米饭,葱,鸡蛋,酱油,料酒,耗油,白糖。   做法:1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖,再加少许油拌匀;2、做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中,翻炒出锅备用;3、再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。   番茄炒饭  ...
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秋天了,你家腌咸菜了吗?教你80种腌咸菜的方法

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爱吃咸菜的有福了!   一、黄瓜   1、黄瓜:15斤   2、辣椒:1斤   3、盐:1.5斤   4、大蒜:3两   5、白酒:1.5两   6、味精:3两   7、白糖:6两   8、姜:3两   9、酱油:4斤   方法:酱油烧开晾凉,黄瓜用...
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16种排骨的做法,让你这一年不停的换味!

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排骨想要做的美味下饭,无非是烧、蒸、炖三种方法,但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜,水果,酱菜搭配无论是红烧,还是蒸炖,都是下饭的美味。但常吃一种就会觉得不好吃了,下面这16种排骨的做法,让你这一年不停的换味,再也离不开排骨。   1、红烧排骨   原料:排骨500克   辅料:葱白1根,香叶2片,姜一小块...
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6种四季豆的家常做法,太赞啦!

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1.干煸豆角   原料:   长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。   做法:   1.豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段;   2.锅里倒入水,加一勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用; &...
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