小棕知识 |12.15 世界强化免疫日

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。

免疫力是免疫系统进行自我保护的一种能力，能保护机体免受细菌、病毒等有害生物的侵害，防止感染和疾病的发生。

为抵御病原体的攻击，人体有三道防线。

第一、二道防线人人天生就有，而第三道防线是我们出生后逐渐建立起来的后天防御功能。这正是因为免疫系统不断在和病菌斗争过程中学习，身体才拥有了真正抵御疾病的免疫力（也就是正气）所以，第三道防线在抵抗外来病原体和抑制肿瘤方面具有非常重要的作用。

1、缺乏睡眠。

睡眠不足会降低免疫力，降低对抗病原菌的杀手细胞数量。芝加哥大学研究发现，与每晚睡7.5—8.5小时的人相比，每晚只睡4个小时的人，体内抵御流感的抗体减少50%。

2、长期节食减肥、偏食。

这一类人群往往营养摄入不足或不全面，导致身体得不到足够的营养，从而引起免疫力下降，出现诸多身体上的小问题。

3、年龄导致。

免疫系统成熟之后，免疫力会随着年龄的增长而逐渐下降。日常生活中会发现，小孩和老人最容易生病，这是因为他们的抵抗力低下。但是免疫力的强弱与年龄不完全相关，还和饮食习惯、生活方式等因素有关。

4、不爱喝水。

充分饮用水可保持呼吸道粘膜湿润，感冒病毒难以迅速繁殖，增强免疫力。建议每天的饮水量按每公斤的体重饮水40毫升，孩子需要多喝水。

5、被动吸烟。

被动吸烟与吸烟一样有害全身健康，降低免疫。烟草烟雾中含有69种已知的致癌物，含有7000多种化学物质，其中有害物质达4000多种。无论是主动吸烟，还是被动吸烟，都会破坏免疫细胞活性，致使免疫力显著下降。

6、滥用抗生素。

滥用抗生素有可能破坏肠道先天免疫力，这也是引起耐抗生素细菌感染的原因。

想要真正提高免疫力绝不是一朝一夕的事，要在日常生活中加以注意：

1. 饮食健康

合理搭配膳食，不挑食偏食。控糖、控盐、控油，摄入足量的维生素和矿物质；

2. 多喝水

每天摄入1500ml—1700ml的水；

3.规律的生活作息

避免熬夜，每天保证7—9个小时的睡眠时间；

4.保持适量的运动

每天坚持做30分钟的有氧运动

棕榈油特别是红棕榈油中富含类胡萝卜素，实验表明毛棕榈油中曾检出多达13种类胡萝卜素及其异构体,其中β-胡萝卜素和α-胡萝卜素是主要成分。

类胡萝卜素是脂溶性橙黄色素，主要存在于水果和蔬菜中。但很多人不知道的是，植物中的类胡萝卜素是人体内维生素A的主要来源之一，可以在体内转变为维生素A，并帮助维生素A充分发挥其作用，故被称为维生素A原。

而维生素A有助于维持免疫系统功能正常，加强人体对病毒的抵抗力。植物油中，特别是棕榈油家族中的红棕榈油，其类胡萝卜素的含量最高，所含的类胡萝卜素分别是胡萝卜和西红柿的15及30倍。

提高人体免疫力和抵抗力需要补充充足的营养物质，除了之前提到的类胡萝卜素，维生素E也是人体中不可缺少的营养物质，它还能够增加免疫细胞的活性，就更加能提升身体的免疫力了。免疫力变好之后，就能抵挡外来的细菌和有害物质，减少身体出现损伤，保持身体的健康。

维生素E混合物即生育酚和三烯生育酚。生育酚较早地被人们发现、研究和利用，但后续的许多研究发现，三烯生育酚的抗氧化能力比生育酚更优越，其抗氧化活性是生育酚的40～60倍，称之为抗氧化“神器”确实是名副其实。

大家都知道多数植物油中都含有维生素E，棕榈油与其它植物不同的是它在维生素E群中，主要的是三烯生育酚（Tocotrienols），这是超级抗氧化物质。其实，棕榈油是所有油料作物中，含有天然三烯生育酚最多的植物，其含量高达70%！

而其它的植物油（大豆、花生、葵花油等）主要含维生素E生育酚（Tocopherol），但很少或完全没有三烯生育酚。棕榈油中的维生素E三烯生育酚是橄榄油的90倍，而类胡萝卜素更是达到了百倍以上。

所有植物食品，包括棕榈油，都不含胆固醇。棕榈油中除了富含上述酚类物质、类胡萝卜素和三烯生育酚之外，它还含有丰富的植物甾醇和辅酶Q10。

特别是植物甾醇通常在植物油中大量存在，对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。

而辅酶Q10是一种脂溶性抗氧化剂，能激活人体细胞和细胞能量的营养，具有提高人体免疫力、增强抗氧化、延缓衰老和增强人体活力等功能。

来自油棕中果皮/果肉中的水溶性酚类物质包含咖啡酸、阿魏酸、没食子酸、原儿茶酸和对羟基苯甲酸等。它们具有显著的抗氧化性能和健康促进性能，对人体有益，特别是在预防动脉粥样硬化和心血管疾病中的抗肥胖和抗血脂异常中有作用，马来西亚棕榈油协会为此申请并拥有此类专利。