【营养膳食】智谷第二幼儿园 二十四节气食谱 · 小寒篇（第19周）

    “小寒，十二月节。月初寒尚小，故云，月半则大矣。”旧岁已近暮，新岁将登场。接下来，我们将一起走进小寒时节，品尝寒冬的味道。

     小寒是一年之中第23个节气，也是一年当中气温最低的节气。俗话说“小寒胜大寒”，是因为小寒节气期间，土壤深层的热量消耗殆尽，尽管得到的太阳光、热稍有增加，仍旧入不敷出，因此出现全年的最低温度，历史上也就有了“小寒已近手难舒，终日掩门深闭庐”、“霜风落叶小寒天，去客依依马不鞭”、“小寒连大吕，欢鹊垒新巢”等名诗。

      进入小寒，也就进入了农历的腊月，家家户户开始忙着贴春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮等，陆续为春节作准备，年味开始弥漫。

      饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬日食羊肉调养身体的做法。

早餐：菌菇三鲜汤粉、蒸利口福花卷

水果餐：阿克苏糖心苹果、砂糖桔、混合坚果

午餐：糙米米饭、豆干炒菜心、瑶柱肉沫蒸水蛋、莴笋胡萝卜炒黄牛肉、苹果雪梨润肺汤

午点：花园纯牛奶、香甜玉米棒

早餐：燕塘纯牛奶、蒸利口福生肉包、青瓜炒蛋

水果餐：赣南脐橙、无籽红提、混合坚果

午餐：红豆米饭、蒜蓉小白菜、花菜彩椒炒肉片、清蒸龙利鱼、淮山板栗煲鸡汤

午点：燕塘纯牛奶、榛果杏仁杯子蛋糕

早餐：牛肉西芹粥、蒸利口福干蒸烧麦、水煮鹌鹑蛋

水果餐：红心火龙果、贡梨、每日坚果

午餐：黑米米饭、清炒油麦菜、韭菜香干炒肉丝、土豆焖鸡腿肉、莲藕绿豆猪骨汤

午点：风行纯牛奶、蒸利口福小米糕

早餐：花园纯牛奶、蒸椰汁全麦馒头、胡萝卜炒鸡肝

水果餐：阿克苏糖心苹果、粉蕉、每日坚果

午餐：三丝炒面、蚝油生菜、甜豆虾仁烩豆腐、西洋菜苹果肉汤

午点：养胃番薯糖水、咸方包