立冬将至,多吃这几样,为冬季养生打好基础!

马上就要立冬了,进入冬季之后,气候较为寒凉,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少,高热量食物一旦大量摄入,会引起严重的上火现象,对健康反而不利。


要立冬了,应适当多吃一些温补食材,建议中老年人常吃这3宜“补冬”,从头补到脚。


海参



作为营养丰富的温补佳品,很多人选择海参来为身体补充所需营养。海参中含有丰富的蛋白质、海参皂甙、海参粘多糖及多种氨基酸、维生素等营养物质,长期食用,滋补身体,助益健康!

推荐食谱 

海参养生粥






大米适量、香米适量、泡发后的干香菇2个、胡萝卜半个、海参1只、姜末适量、小葱末适量、盐适量。


1. 大米与香米1:1淘洗干净。加水煮粥;

2. 香菇、胡萝卜、香葱、姜都分别切成小丁;

3. 米粥的米煮软后,加入香菇和胡萝卜,继续煮10分钟;

4. 发制好的海参切丁;

5. 加入海参和姜末继续煮20分钟,出锅前加适量的盐调味。最后撒上香葱就可以慢慢品尝鲜香美味的海参粥啦!


山药





山药自古以来就被视为物美价廉的滋补佳品,营养丰富,这道五彩山药丁脂肪含量低,热量少,食后既能增加饱腹感,又可以补充营养。


推荐食谱

五彩山药丁



山药200克,胡萝卜30克,芹菜50克,干木耳3克、红椒50克、葱末5克,姜末5克,盐3克,生抽10克,糖5克。




1.干木耳泡开,洗净。

2.胡萝卜、红椒、芹菜洗净切片。

3.山药去皮,切片,泡入淡盐水中。

4.锅中放入油,热后爆香葱姜末,下胡萝卜

5.再放入芹菜、木耳、山药翻炒。

6.炒至八成熟时,放入红椒炒匀,调入盐、糖、生抽调味后即可出锅


小贴士:山药汁很引起部分人的皮肤过敏,所以削皮的时候最好戴上手套。


百合





鲜百合是很适宜冬季吃白色食物,味道甘甜鲜美,营养丰富,具有良好的滋补效果。

推荐食谱

青瓜炒百合


黄瓜1根,鲜百合100克、盐2克、葱花少许。




1.黄瓜切丁,百合洗净,掰成片。

3.锅中放油,油热放入黄瓜丁、百合翻炒,炒至百合变透明

4.调入盐,翻炒均匀撒葱花即可出锅。


小贴士:炒的时间不宜过长,盐味不宜过重。



立冬前滋补身体尤为重要,

愿您在深秋时节调养好身体,

度过一个健康温暖的冬季!




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