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丁香医生：橘子吃多了，会变小黄人！

要说不推荐吃橘子、芒果、胡萝卜的原因，其实就一个——

会变小黄人！

而这背后的「始作俑者」，就是胡萝卜素！

胡萝卜素嘛，你一定听说过。不过，虽然它会让人变黄，但我们还是推荐你吃。

小小的胡萝卜素，其实作用大着呢。

简单来说，想多吃点胡萝卜素，选择橘黄色果蔬和绿叶蔬菜就对了。

就连葱和香菜里都含有丰富的胡萝卜素，惊不惊喜？意不意外？

那么，今天中午吃饭的时候，记得多加把葱和香菜啊～

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参考文献

[1] 杨月欣. 中国营养成分表第6版/第一册[M].北京大学医学出版社: 北京, 2019.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2016.

[3] Sassan Pazirandeh, MD David L Burns, MD. Overview of vitamin A[EB/OL]. https://www.uptodate.com/contents/overview-of-vitamin-a, 2020-1-29.