致癌

你会因为怕黑开灯睡觉吗？你晚上睡觉会用小夜灯吗？ 如果你长期喜欢开灯睡觉、或小夜灯睡觉，那当你还在为控制体重而努力迈开腿，管住嘴时，这个不经意的小习惯就可能毁掉你的努力。 这真的不是危言耸听！ 6年研究了4万人睡眠后发现： 开灯睡觉胖10斤！ 2019年，美国国立卫生研究院的科学家对美国和波多黎各43722名女性进行了中位5.7年的随访，发现睡觉时开灯或开电...

21世纪的今天，“多喝热水”已经成为“感冒”、“肚子疼”等各种状况的万能回复词。 在饮食上，中国人更是讲究“趁热”。无论是火锅还是热汤，都有人会提醒你“趁热吃/喝”。 喝热水在中国已有几千年的历史。公元前5世纪，《黄帝内经》就有“病至而治之汤液”的记载，这里的“汤”说的就是热水。 纵使是热水这样的好东西，肆无忌惮的喝，也会给身体带来健康隐患。 《生命时报》特...

　　很多人都有囤食物的习惯，囤着囤着，问题就来了——发霉、腐烂。 　　秉着勤俭节约的原则，很多人会把坏掉的部分去掉，继续吃剩下的。那么，去掉发霉部分的食物真的可以继续食用吗？ 1 去掉发霉部分还能吃吗? 1 看不见发霉≠没有霉菌 　　我们看到的发霉部分，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。而在那附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌了。 　　而且，霉菌产生的细胞毒素...

　　日常生活中有一些习惯，看似卫生，实则对身体有害。这些习惯你很可能都有过！ 用白纸包食物 　　为了增白，有的厂家在生产纸过程中往往会使用荧光增白剂。 　　当荧光增白剂与食品（尤其是油脂类食物）接触后，温度越高，越会加速其向食品中迁移。 　　口服摄入的荧光增白剂，在体内不易被分解，长期摄入会在肝脏中积累，产生潜在的致癌因素。 用毛巾擦干餐具及水果 　　我国城...

　　癌症，是令很多人恐惧的两个字，大家都想离它越远越好。 　　引起癌症的原因有很多，饮食是其中的一个方面。在网上，我们经常会看到这样的文章： 一家人爱喝隔夜茶、吃剩饭，竟然得了癌！ 炸鸡、薯片会致癌，都别吃了！ 红肉是致癌物，还是改吃素吧…… 震惊！豆浆有雌激素，喝了会得乳腺癌！ …… 　　这么多食物竟然都会致癌？那到底还能吃点啥？ 　　别怕，真正靠谱的答案...

　　过年少不了大吃大喝，通常是旧菜还没吃完又添新菜，虽然做了满满一大桌，但真正能一顿吃完的却很少。　　对待剩饭剩菜，很多年轻人主张扔掉，而很多节俭惯了的老人则主张保存好，下顿热热继续吃…… 　　剩饭剩菜到底能不能吃？怎样做到妥善保存？如何让剩菜重新变身健康美味？《生命时报》采访了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国营养学会常务副理事长翟凤英给出详...

水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

 在不少人的观念中，冠以“土”字号的各种产品往往都能与天然、绿色、健康与安全拉上关系。

【油条】油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。

江湖上一直有传言说常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和肠癌。经过一系列实验，得出了非常权威的数据：蕨菜确实致癌，而且有强致癌性！ 哎哟喂，这不是广大市民的家常菜嘛！小编很喜欢吃蕨菜炒腊肉的，哎哟喂，它真的致癌啊？ 实验室通过世界上最先进的LC-MS（液质联用仪）测试发现：蕨菜中不但含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素类化合物，而且还含有欧蕨伊鲁苷这种强致...